Huile d'Avocat - BIO | Natur'Être
Cette huile de première pression à froid, de couleur vert émeraude, présente une texture veloutée à la saveur délicate et légère.
Obtenue par pressage de la pulpe d'avocat , l'huile d'avocat - BIO | Natur'Être est riche :
En Potassium, magnésium, vitamines A,E et C,
En acide gras oléique monoinsaturé " oméga 9 " qui contribue à diminuer le taux de mauvais cholestérol,
En lutéine, antioxydant, qui peut réduire les maladies oculaires liées à l'âge,
Elle aide à combattre les radicaux libres qui causent les dommages cellulaires. Améliore l'absorption des caroténoïdes, antioxydants des légumes.
Conservation : au sec et à l'abri de la lumière, stable à température ambiante.
- #Ingrédient#
Composition : 100% huile vierge d'avocat,
Origine : Kenya (filière Biologique Equitable)
- #Utilisation#
Pour assaisonnement ou cuisson, stable à haute température, grillade et four,
- #Point de fumée#
250°C (température à ne pas dépasser)
Définition :
Le point de fumée est la température à partir de laquelle les huiles ou les graisses émettent des fumées de façon continue. C'est à cette température que ces produits commencent à se décomposer et se dénaturer : la substance donne ainsi un mauvais goût.
Source : wikipedia.org
- #Composition#
Acides gras mono insaturés : 65 à 68 % acide oléique (Omega9), 2 à 12 % acide palmitoléique (Omega 7),
Acides gras poly insaturés : 5 à 9 % acide linoléique (Omega6), 1 % alpha linolénique (oméga 3),
Acides gras saturés : 10 à 13 % acide palmitique, traces d’acide stéarique,
Vitamines : A, B, D, E, K
Autres constituants : stérols (insaponifiables), caroténoïdes.
- #Analyse nutritionnelle moyenne pour 100gr#
Energie 3700kJ / 900kcal
Matières grasses100 g
Dont acides gras saturés 20 g
Dont acides gras mono-insaturés 65 g
Dont acides gras polyinsaturés 15 g
Glucides 0 g
Dont sucres 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g
*VNR : Valeurs Nutritionnelles de Référence
Vitamine E, 11 mg soit 92% des VNR*
Contient 64g d’Oméga 9 pour 100 g
