L'huile de Colza - BIO | Natur'Être
Historiquement décriée, l'huile de Colza - BIO à des atouts nutritionnels particulièrement intéressants et remarquables.
Cette huile a une source d'Oméga-3 (8 à 10%) biodisponible, indispensable à notre organisme, et un rapport Oméga-3/Oméga-6/Oméga-9 permettant de réaliser les équilibres nutritonnels les plus physiologiques.
Petit + :
Sa forte composition en vitamine E, contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.
Conservation : Au frais et à l’abri de la lumière.
- #Ingrédient#
100% huile vierge de colza,
Origine : France
- #Utilisation#
Pour assaisonnement, repas froids, plat chaud, pâtisseries, smoothies.
- #Point de fumée#
107°C (température à ne pas dépasser)
Définition :
Le point de fumée est la température à partir de laquelle les huiles ou les graisses émettent des fumées de façon continue. C'est à cette température que ces produits commencent à se décomposer et se dénaturer : la substance donne ainsi un mauvais goût.
Source : www.lanutrition.fr
- #Composition#
Acides gras mono insaturés : 61 à 63 % acide oléique (Omega9), 0.3 % acide palmitoléique (Omega 7),
Acides gras poly insaturés : 19 à 20 % acide linoléique (Omega6), 8 à 10 % alpha linolénique (oméga 3),
Acides gras saturés : 7.5 à 8 %acide palmitique et d’acide stéarique,
La vitamine E (36 mg pour 100 gr) , La vitamine K (70 mg pour 100gr)
NB : La vitamine K joue un rôle dans la coagulation sanguine.
- #Analyse nutritionnelle moyenne pour 100gr#
Energie 3700kJ / 900kcal
Matières grasses 100 g
Dont acides gras saturés 8 g
Dont acides gras mono-insaturés 64 g
Dont acides gras polyinsaturés 28 g
Glucides 0 g
Dont sucres 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g
