Huile d'Amande douce - BIO | Natur'Être
De goût léger et peu marqué, L'huile vierge d'Amande douce - BIO | Natur'Être est obtenue par pressage des noyaux d'amandes sains et nettoyés.
Naturellement riche en Oméga 9 (qui contribue à la baisse du cholestérol), en vitamine E et en graisse insaturées, l'huile d'amande douce - BIO | Natur'Être sublimera aussi bien vos plats froids que vos cuissons au four.
Petit + : Sa subtile saveur, fera de cette huile une excellente base pour la macération de vos gingembres, curcuma, ....
Conservation : au sec et à l'abri de la lumière, stable à température ambiante.
- #Ingrédient#
100% huile vierge d'amande douce,
Origine : Espagne (filière Biologique), pressée en France
- #Utilisation#
Pour assaisonnement ou cuisson, stable à haute température, grillade et four,
- #Point de fumée#
216°C (température à ne pas dépasser)
Définition :
Le point de fumée est la température à partir de laquelle les huiles ou les graisses émettent des fumées de façon continue. C'est à cette température que ces produits commencent à se décomposer et se dénaturer : la substance donne ainsi un mauvais goût.
Source : www.lanutrition.fr
- #Composition#
Acides gras mono insaturés : 65 à 83 % acide oléique (Oméga 9), 1 % acide palmitoléique,
Acides gras poly insaturés : 25% % acide linoléique (Oméga 6),
Acides gras saturés : 6 à 8 % acide palmitique, traces d’acide stéarique,
Vitamines : E, A, B, B2, B6,
Autres constituants : phosphore, potassium, calcium, oligo-éléments (magnésium, manganèse, cuivre), squalène, caroténoïdes.
- #Analyse nutritionnelle moyenne pour 100gr#
Energie 3700kJ / 900kcal
Matières grasses100 g
Dont acides gras saturés 9 g
Dont acides gras mono-insaturés 91 g
Glucides 0 g
Dont sucres 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g
*VNR : Valeurs Nutritionnelles de Référence
Vitamine E = 48 mg soit 400% des VNR*
Contient 67g d’Oméga 9 pour 100 g
